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Wer Monastrell (Mourvèdre) nur aus Bandol kennt
Tartar von der Eismeerforelle mit Avocado oder einer Wildterrine mit Preiselbeeren
Granithaltige Böden gepaart mit sandigen-lehmigen Schichten stellen hier die Basis
ist fehl am Platz
Austausch und Entdeckungen
Niepoort Porto Bioma Vintage Vinha Velha, Vinho do Porto DOC 2008 bical Wer Monastrell (Mourvèdre) nur ausNiepoort Porto Bioma Vintage Vinha Velha 2008 ist eine Reife Raritt aus einem klassischen Vintage Jahrgang im Douro. Bioma steht fr die biologische Bewirtschaftung der Quinta de Npoles, Vinha Velha bezeichnet die alten Reben mit ber 60 Jahren Stockalter. Nach 17 Jahren Flaschenreife zeigt der Wein eine auergewhnliche Tiefe und Reife. Aus Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto Co. Im Glas leuchtet ein tiefes Granatrot mit dunklen Reflexen. Die Nase
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