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auf dem der Wein sein feines Spiel aus Erdbeere
Pasteten und zu verschiedenen Schimmelkäse aus Ziegen-
Feine Ananasfrucht
Der Gaumen präsentiert sich ebenfalls frisch
das ihm in der Herstellung zugefügt wird
Barolo 2021 Sori Ginestra <br>0,75 Liter 18 Monate Barriquefass (Französische Eiche) auf dem der Wein seinFunkelndes, intensives Rubin. Erffnet in der Nase mit Noten nach Rosenblttern, dazu viel Zwetschke, im Hintergrund dann Leder und Trffel, alles sehr dezent. Am Gaumen prsent und stoffig, zeigt satte, gereifte Frucht, herzhaft, entfaltet sich dann mit prsentem, dichtmaschigem Tannin, sehr gut eingebunden, sehr langer Nachhall, saftig.
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