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werden nur kleine Mengen in ausschließlicher Handarbeit gekocht
Trübe Lösungen (sofern die Trübung nicht von der verwendeten Flüssigkeit herrührt) sollten demnach über Nacht kalt gestellt und vor dem Verwenden kurz vorsichtig gerührt werden
So gehen die naturreinen Aromen nicht verloren
Kartoffelsalate
lieblicher Obsthonig und entfaltet den zarten Duft eines blühenden Orangenhains
TARTUFLANGHE Französisches Meersalz mit weißem Trüffel (tuber magnatum pico), 90 g Storing_temp.14° werden nur kleine Mengen inZum Wrzen und Aromatisieren von kalten und warmen Gerichte: Pasta, Eier Kartoffel und Gemsegerichte, Fleisch und Fisch Tartare oder Carpaccio ebenso wie zu Salaten und Kse. Exzellent auf Sushi und Foie Gras.
