Pecannüsse, geschält, Mexiko, 200 g sub-trueffelsaft Die wilde Landschaft ist geprägt

Die wilde Landschaft ist geprägt von idyllischen Bergdörfern

mit zerlassener Butter zu Spargel oder Blumenkohl sowie für helle (Miso)Suppen

Die weiße Schokolade harmoniert gut mit den rosafarbenen aufgemalten Ornamenten

Geschmacklich blumig mild mit einem nussigen Nachklang

hellen Saucen

Pecannüsse, geschält, Mexiko, 200 g sub-trueffelsaft Die wilde Landschaft ist geprägtDie Pecannussfrchte stammen vom Hickorybaum, der in Nordamerika und Asien beheimatet ist. Die Form der Kerne weist auf die Verwandtschaft mit der Walnuss hin, doch die Pekannuss ist lnglicher, in der Konsistenz fester und im Geschmack deutlich ser. Sie zeigt die gleiche vierteilige Grundform, ihre weich gezchtete Schale lsst sich jedoch wesentlich leichter knacken. Verwendung Besonders beliebt sind Pekannsse zum Backen sowie in Kuchen, Keksen und