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la frescura y la tipicidad de los vinos gallegos atlánticos
Son 6 pequeñas “sortes” que fueron plantadas por viticultores locales a finales de la década de los 70 y principios de los 80 y que Rafael Palacios adquirió a su llegada a la región durante los años 2004 a 2007
frutos rojos
una parte del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica
en el concello de Vilamartín de Valdeorras
BAROLO CLASSICO 2021 Abel Mendoza la frescura y la tipicidadLa fruta representa una mezcla de cuatro emplazamientos de la regin: Bricco Chiesa y Capalot en La Morra, Fiasco en Castiglione Falletto y Monvigliero en Verduno. ELABORACIN Rigurosa seleccin manual de la uva en el viedo. Fermentacin y maceracin en acero inoxidable durante 20 das a una temperatura controlada de 28 29 C, seguido de la fermentacin malolctica. Se producen por separado para los tres viedos, as como la fermentacin malolctica.
US$ 507.00
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