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Acquise par la famille Douglas Laing en 2019
ce whisky élégant est influencé par le premier cépage de la région : le pinot noir
des fermentations qui s’étendent sur une semaine
de la cannelle et pour certaines cuvées du gingembre
Millésime : 2010
Champagne " La Richesse du Fruit" Romain Billette 12.5% 75cl Ailsa Bay Acquise par la famille DouglasDomaine : Romain Billette Rgion : Cte des Bar Urville Aube Cpage : 100% Pinot Meunier Dosage : 2. 5g l Brut Nature Elevage : Fts de Chne Champenois Avec une trs belle longueur en bouche , ce vin prsente un bon quilibre, entre un alcool prsent et une jolie acidit. Complexe, il mle aux notes de fruit rouge une certaine minralit. Sa bulle, particulirement fine et lgre, vous ravira.
